欢迎来到峰哥美食，今天我们来做巧克力杯子蛋糕，其实小编并不是一个非常狂热的杯子蛋糕爱好者，但是如果做杯子蛋糕的话，一定要好吃，还要他的做法也简单，这样做的快也方便，今天这个巧克力杯子蛋糕就是小编做过的，所有杯子蛋糕配方里面做法最简单，也是最好吃的。
这个蛋糕的做法呢，基本就是把干的粉类混合均匀，然后把湿的材料混合均匀，再把两个混合在一起就完成了，是不是超简单的，然后在上面挤巧克力甘纳许，虽然做法简单，巧克力的味道也超级浓郁，所以如果你喜欢巧克力味，一定不要错过这杯子蛋糕。
真的超简单，做巧克力杯子蛋糕，关键就是你选用的巧克力材料多好，你的蛋糕就会有多好吃，所以如果是自己做给自己吃的话，千万不要吝啬，一定要买质量好巧克力，小编个人是比较推荐，可可含量是55%以上的，这样子的巧克力味道会比较浓郁，我们先把干粉都准备好，材料有低筋面粉350g，白砂糖370g，然后可可粉6g，小苏打4g还有盐3g。
把这些材料全部过筛到一个盆里面，然后在加入巧克力豆150g，然后在另外一个碗里面倒入玉米油255ml，牛奶227g，还要加入冷的咖啡，注意这里要是冷的，不然鸡蛋会被这个咖啡烫熟的，然后我们打入4个鸡蛋，把它们搅拌均匀备用，现在呢，我们就可以把这两个干的跟湿的材料把它们混合均匀，没有任何技巧，就是把它们搅拌均匀就可以了。
现在我们把烤箱要预热好160度，然后我们把这个面糊到一个杯子里面的，这个面糊非常的稀所以在倒时候要小心点，很有可能会滴得到处都是，面糊倒入这个杯子蛋糕的高度的四分之三满就可以了，然后烤25分钟就烤好了，那么我们现在就来做巧克力奶油霜，最简单的方法就是把这个巧克力豆跟动物性奶油放到微波炉里面加热三十秒一次。
反反复复的去把它搅拌均匀之后，就可以把它放到冰箱冷藏，盖上保鲜膜，一定要是贴着他表面，防止他在冷却的时候在表面形成一片薄膜，放了三十分钟左右，我就把它取出来打发了，可以看到这个打的时候，颜色从非常浓的深咖啡色，变的越来越浅咖啡色，然后体积稍微变大比较凝固的状态就可以了。
搅打的时候可以看到明显的纹路，这样子就可以拿来使用了，用裱花嘴在杯子蛋糕上面挤出比较高的花纹，这样我们的巧克力杯子蛋糕就做好了，是不是非常简单，好了，今天的分享就到这里了，喜欢的朋友记得关注小编。
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