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芦笋鸡蛋最正宗的做法 芦笋虾仁太阳蛋

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芦笋焯水 虾仁煮熟 蛋黄和蛋清分离 模具刷油 锅中刷油 锅小火微热，倒入蛋清 蛋清稍微凝固，放蛋黄，手扶住一会 直到固定，慢煎到你想要的熟度，脱模，还不够漂亮，火有点大，蛋清有气泡，我喜欢熟一些的，后续加一点水焖了一下，如果要加水，注意锅周围不要抹油哦！ 摆盘，撒黑胡椒，配一盘水果，一片全麦吐司，一杯纯牛奶，美美的早餐！,