秋日的凉风，在晚间渐渐多出一些冷冽，仿佛一个中年人在感叹时光从不停歇，年少时并不秋天中所谓的苍凉之意，随着肌肤弹性向着下垂转变，对于秋天的感慨总是会多一些。
蔡大哥看着手中的烤串，说道：“人到了一定的年纪，才会明白很多时候需要真的不是那么多。”
“怎么吃个烤串都这么悲秋伤月的？我可不是那些不经世事的小女孩，你这种文艺好像用错地方。”
蔡大哥笑了笑，说道：“你怎么就知道我不是对你说的？”
“老男人也喜欢？”
蔡大哥哈哈大笑，说道：“谁说老男人就不能对老男人动心呢？”
我随之一笑，目光回落到桌前的那盘烧烤上。
蔡大哥喝了一口啤酒，开始对着烧烤进行了闲聊
孜然不知道在什么时候就成了烧烤的标配，不论鸡鸭牛羊，烤制的时候统统给你弄上些孜然，不仅如此，那些烧烤的撒料，一看配方，一堆的香料，这里并非说用一堆香料不好，只是在讨论一种简单的美味。
像是对于猪肉的食材，烧烤的撒粉只要简单的山奈、香叶、百里香，三种香料合成香粉，配上一些椒盐，在简单的调味下，猪肉便在烧烤这种最为原始的烹饪形式中焕发出美味。
而对于牛肉，只要一些胡椒、香叶、千里香、小茴香四种香料，配合椒盐使用，虽然没有使用孜然，克香气依然是可以得到保证的，还能突出牛肉烤制之后特有的肉香。
鸡翅膀无疑是一种烧烤的常客，对于鸡翅，除了用孜然为主料配置的香味外，还可以有别的选择，可以用百里香、木香、丁香配置出的香味悠远，也可以用小茴香、草蔻、丁香配出入骨的肉香。
而羊肉和传统的以孜然为主的撒料自然是绝配，简单的使用孜然、香叶、迷迭香做一个搭配，在肉里脂油随着热火翻滚的时候，撒上一些的海盐，羊肉特殊的烤制香味，混合着简单的三种香料，和使用许多香料相比，这种简单的方式也是别有风味。
蔡大哥再次喝了一口啤酒，语带伤感的说道：“很多时候美味真的可以很简单。”
我听在耳中，知道他聊的不仅是烧烤，而是一种他为事业而忽略了亲情的忏悔，我默然无语，只能举杯示意，“干了~”
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