这道凉拌藕片清脆爽口，鲜香解密，是特别开胃的一道小菜，简单易学。请客吃饭的时候，我都是第一个上凉拌藕片的，上桌就抢光了，还得再来一盘。一起来看看凉拌藕片的做法哦，一，藕去皮切片，辣椒切段，蒜，香菜切末。二、锅里加水烧开，倒入少许油，放藕片，水再次烧开后捞出，迅速过凉水，沥干水分备用。三、藕片放一勺盐、一勺鸡精拌匀，然后放蒜末。四、锅里油烧热，放辣椒、花椒煸出香味。五、浇在藕片上。六、再拌入少许白醋、香油、香菜，拌匀装盘
“身处污泥未染泥，白茎埋地没人知。生机红绿清澄里，不待风来香满池。”
藕，又称莲藕。微甜而脆，可生食也可煮，炖，炒，含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。
今天做的这个凉拌糖醋藕片特别简单可是美味不减分哦，这还是和我婆婆学的，每逢夏季来临拌上一盘端上餐
桌上就是一道凉菜，看电视时是消遣的好零食哦！
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