材料：老鸭1800克、酸萝卜900克、老姜一块、花椒四五粒，接下来我们就来聊聊关于正宗酸萝卜老鸭汤怎么做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

正宗酸萝卜老鸭汤怎么做（正宗酸萝卜老鸭汤的烹饪方法）

正宗酸萝卜老鸭汤怎么做

材料：老鸭1800克、酸萝卜900克、老姜一块、花椒四五粒。

鸭子打整干净，取出内脏后切块；清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。

将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油）

水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老姜、花椒。用炖锅慢火煨上两个半小时即可。