一盘“苦尽甘来”让你夏天不苦，轻松过伏天，做法简单看一眼就会。
民间有俗话：“福自苦中来”，这夏天吃味的食材真是好处多多，苦味食材中所含有的生物碱有消暑清热、清心除烦、醒脑提神的作用。所以三伏天吃点儿苦味真是太有必要了，说到苦味的食材，其实有很多，苦瓜、苦菜、苦茶等等，我最熟悉的就是苦瓜了，夏天里偶尔会买点儿吃吃。平时吃得最多的就是苦瓜炒蛋或是苦瓜炒肉这样的小炒菜了，今天学了个新吃法，叫“苦尽甘来”。
“苦尽甘来”的意思大家都明白，用在这里是因为这个词与这个菜的味道有相似之处，苦瓜的苦味和香蕉的香甜统统包含在这个词中了，感觉有点儿意思。苦瓜虽然苦，但它从不把苦味传给其它食物，所以完全不要担心用苦瓜做菜时会让整道菜都变得很苦，苦瓜也因些得了个“君子菜”的雅称。所以今天这个香蕉苦瓜圈一点儿也不要担心香蕉会变苦哦。
苦瓜淡淡的苦味配着香甜的香蕉是很不一样的体验，是舌尖上的苦尽甘来，而且这种吃法让对苦味敏感的人比较容易接受，因为有香甜的味道干扰了你对苦味的感知。这个香蕉苦瓜圈做法还特简单，就是把苦瓜中间的瓤挖干净，再把剥了皮的香蕉塞进去，最后切一切就好了，这是我会的最简单的苦瓜吃法了，当然不能和那些生吃苦瓜的相比较哈。现在就把这个超级简单又好吃的香蕉苦瓜圈分享给大家。
【香蕉苦瓜圈】
所需食材：
苦瓜1根、香蕉1根、盐少许、桂花蜜适量、食用油少许。
具体做法：
1、将苦瓜洗干净后从中间一切两段，用小刀将里面白色的瓤掏出来，再用清水浸泡一会儿洗净。
2、锅中放适量的水烧开，加少许的盐和油，放入苦瓜焯水，时间不要超过1分钟，颜色变翠绿捞出过凉水。
3、将香蕉剥去表皮（如果香蕉比较弯，可以先用手慢慢掰正，因为香蕉较软可以修正），塞进焯好水的苦瓜中，尽量塞得坚实一些。
4、将塞好香蕉的苦瓜切成薄片，切的时候要慢一些，因为香蕉容易粘在刀面上。
5、将切好的香蕉苦瓜圈摆入盘中，再淋上桂花糖蜜就完工了。
这样的香蕉苦瓜圈吃起来真的是苦尽甘来，很形象哦。三伏天人很容易没精神，吃不下饭等等，吃上点儿苦瓜既能清热解暑，还能增加食欲，另外还可以帮助我们美容减肥，这么的食材大家一定记得吃哦。苦尽甘来这名儿真是叫得好，只有吃过苦才能换甘露的滋润，其实这个焯过水的薄薄的苦瓜片已经没那么苦了，吃上一点儿对身体好处多多。好了，今天的香蕉苦瓜圈就分享到这里了，5分钟就能搞定的快手菜，让你轻轻过伏天，大家可以吃起来了。
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