孩子最爱的汉堡包，教你在家做，好吃零添加，给孩子吃更放心。说到汉堡包，孩子们肯定都喜欢吃，像我家孩子，每次出去吃饭让她选择的话，不是肯德基就是麦当劳，薯条汉堡肯定少不了。自从入手烤箱以后，我就学着自己制作面包，以前总觉得烘焙很难，其实动手后才发现不仅不难，还特别好玩。现在孩子想吃汉堡我都自己做，比买的更好吃，而且干净卫生零添加，给孩子吃更放心。
11月，孩子最馋这早餐，隔三差五点名要吃，比馒头油条好吃多了。今天要给大家分享的是鸡排汉堡，鸡排腌制后用烤箱烘烤，外皮酥脆，肉质鲜嫩，特别好吃，而且非油炸更健康。这个汉堡作为早餐也很不错，汉堡胚提前做好，隔天起床烤个鸡排，组装起来就可以吃了，很方便。
【鸡排汉堡】
面团材料：高筋面粉：230克、低筋面粉：20克、细砂糖：35克、清水：90克、鸡蛋：1个、盐：2克、酵母：3克、黄油：25克
其他材料：芝麻：1大勺、鸡胸肉：2块、奥尔良腌料：适量、鸡蛋：1个、玉米淀粉：半碗、面包糠：适量、生菜：适量、沙拉酱：适量、番茄酱：适量
【制作过程】第一步：鸡胸肉对半切开，用刀背将两面都剁一剁，加入奥尔良腌料，抓匀后放入冰箱冷藏腌制。
第二步：将面团材料除了黄油以外的食材放到面包机中，启动和面程序，搅拌至扩展阶段，时间大概是10分钟。
第三步：加入黄油继续和面，揉至可以拉出较为结实的半透明薄膜。时间大概是20分钟。
第四步：将面团取出，平均分成5份，分别滚圆备用。
第五步：取一个面团，表面抹一点水，放到芝麻中，沾上适量芝麻。
第六步：依次做好放到烤盘中，有汉堡模具更好，出来造型会更好看。
第七步：将面团放入烤箱中，底部放一盘热水，烤箱开发酵功能，发酵至2倍大。
第八步：将发酵好的面团放入预热好180度的烤箱中下层，烘烤18分钟左右。
第九步：将腌制好的鸡排取出，依次蘸上玉米淀粉、鸡蛋液、面包糠。
第十步：放入提前预热好180度的烤箱烘烤20分钟。
第十一步：把汉堡包对半切开，放上生菜、鸡排，挤上沙拉酱和番茄酱，再放上一片生菜，盖上另一片面包就可以吃啦。
鸡排汉堡就做好啦，非常好吃，孩子们肯定都会喜欢的，一起来试试看吧。
图文均为本人原创，抄袭、洗稿必究！今天就分享到这里啦，这道鸡排汉堡大家喜欢么？您还喜欢怎样的美食呢？欢迎留言跟格子分享，说不定下次就会出现在格子的文章哦。非常感谢您的阅读！如果您喜欢格子的文章，记得点赞、转发分享给更多朋友，点击右上角关注，格子每天都会给您带来不同的美食哦。
,
