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小故事:涌泉跃鲤

东汉时期,有个叫姜诗的人,娶庞氏为妻,夫妻俩非常孝顺。

姜诗的母亲非常喜欢喝长江水。即便他们家离长江有六七里路,庞氏还是每天坚持到长江挑水回来给婆婆喝。

姜母喜欢吃鱼,虽然鱼很贵,但是姜诗夫妻俩还是经常做鱼给她吃,夫妻俩从来舍不得吃一口。

姜母不愿独自一人吃鱼,夫妻俩便请来邻居老婆婆一起吃。

鲫鱼豆腐汤为啥要加荷包蛋(终于知道鱼头豆腐汤和猪肚包鸡里为何要放胡椒粉了)(1)

涌泉跃鲤(图片来源于网络,侵删。)

一次,庞氏去江边挑水,因为刮大风而回来晚了。

姜诗怀疑庞氏怠慢母亲,便将庞氏赶出了家门。

庞氏无奈之下,只能寄居在邻居老婆婆家。并且辛勤的纺线织布,赚的钱让邻居老婆婆送回家中孝敬婆婆。

后来婆婆知道庞氏被赶出家门的事,便令姜诗把庞氏请了回来。

庞氏回来这天,他家院子里突然喷涌出泉水来,这水的味道和长江水一样,并且每天还有两条鲤鱼跳出来。

从此,庞氏就再也不用走很远的路去挑水,婆婆每天也都有鱼吃了。

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可是,没过多久,姜母却生病了。

姜母突然食欲变差,出现脘腹疼痛并伴有痰多的症状,这可急坏了姜诗夫妻俩,他们赶紧请来大夫。

经过大夫详细问诊后得知,姜母每天都会吃很多鱼。

大夫对姜诗说:“这是因为鱼吃太多积聚了阴毒导致的,以后要少给她吃鱼才行。”

姜诗为难地说:“我母亲非常喜欢吃鱼,她这么大年纪了,如果不让她吃鱼,她的人生还有什么意义,可有别的办法?”

大夫见姜诗如此孝顺,便说道:“既然这样,那就每天做鱼时放些胡椒。”

姜诗照做,母亲吃了放胡椒的鱼后,果然食欲大开,恢复了健康,并夸他做的鱼比以前好吃。

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@南方医院蔡华兵药师

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胡椒(hú jiāo)

胡椒为胡椒科常绿藤本植物胡椒的接近成熟或成熟果实。生用,用时打碎。

黑胡椒:秋末至次春果实呈暗绿色时采收,晒干。

白胡椒:果实变红时采收,水浸,擦去果肉,晒干。

其味辛,性热。归胃、大肠经。具有温中止痛,下气消痰的功效。

胡椒含有胡椒碱、胡椒脂碱、胡椒新碱及挥发油。内服有驱风健胃作用;可使皮肤血管扩张,产生温热感。所含胡椒碱有明显的抗惊厥作用和镇静作用。

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黑胡椒

温中止痛

胡椒可用于胃寒脘腹冷痛,呕吐,泄泻

治胃寒脘痛、呕吐:可单用胡椒研末入猪肚中炖服;或用胡椒配高良姜、荜茇等。

治脾胃虚寒之泄泻:可用胡椒配吴茱萸、白术等;也可将胡椒研末敷贴于肚脐。

《新修本草》:“主下气,温中,去痰,除脏腑中风冷。”

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白胡椒

下气消痰

胡椒可用于癫痫症。

治痰气郁滞,蒙蔽清窍之癫痫痰多:可用胡椒配荜茇等分为末;或如《肘后方》所载以胡椒置萝卜中阴干,研末服。

《本草纲目》:“暖肠胃,除寒湿反胃,虚胀,冷积,阴毒,牙齿浮热作痛。”

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中药:胡椒

胡椒作调味品,有开胃进食之功。

胡椒粉除了煎牛扒时需要,还是鱼汤和猪肚鸡汤的灵魂所在,您吃过吗?是不是非常美味呢?

胡椒又叫昧履支、玉椒等,在你们当地叫什么呢?

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