端午节，吃五黄，每次都是响油鳝糊，今天换个做法。
By 厉小厨
用料
- 鳝丝 600克
- 洋葱 1个
- 色拉油 适量
- 盐 少许
- 生抽 2勺
- 砂糖 1小勺
- 香油 少许
- 姜汁 1勺
- 料酒 2勺
- 葱花 少许
- 姜片 3片
- 蒜瓣 2个
- 白胡椒粉 少许
做法步骤
1、黄鳝洗净，切段。
2、辅料准备。因为有洋葱，其他不用多。
3、先起油锅，煸炒洋葱。
4、盛起，备用。
5、再起油锅，下辅料煸炒。
6、倒入鳝段，滑炒。
7、倒入黄酒。
8、加入生抽，老抽，少许盐，白糖，翻炒。
9、加入洋葱，继续翻炒。
10、起锅，撒上白胡椒粉。
小贴士
洋葱先煸炒，再起油锅下鳝段。 最后盛盘后撒白胡椒粉，吃时拌匀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
,
