我国是美食大国，小吃种类繁多，这得益于我们国人在美食领域的创造力。很多美食的创造灵感来源于生活，一个热爱美食的普通人，都有可能创造出让人喜爱的美味小吃。
广西南宁50多岁的黄大姐，平时就特别喜欢给家人做好吃的，偶然的机会，她用五花肉做了一种蒸肉糕，家人吃过之后直夸味道好，黄大姐把这种小吃分给周围邻居吃，同样也得到夸赞，不少人直接拿钱让大姐给做这种小吃，后来让大姐做的人越来越多，于是大姐干脆就把这种自创的小吃拿到街边来卖。
小吃主要食材是五花肉，现在的肉价格在10块钱左右，每一份用一斤半肉，再加上红薯粉，鸡蛋等，一个18块钱的成本，大姐做好的肉糕，卖到150元的高价，即便如此，人供不应求，生意好得让人眼红。
这种小吃的制作方法非常繁琐，先要把买来的五花肉，切成小块和片状，进行腌制，腌制过程中，要不停地揉使其更加入味，腌制好之后放在一个容器里用炉火烤，在烤的过程中要不停地刷鸡蛋液，烤好的肉糕，口感鲜软又有弹性，香味浓郁，但是不腻。
在当地大姐的肉糕已经是酒席必不可少的压轴大菜，很多人为了吃到大姐做的肉糕，提前一周预定，大姐一个人的力量有限，每天只能限量供应，大姐每天非常辛苦，但付出也有了回报。短短三年的时间，大姐已经在广西南宁买了两套房子，价值超过500万。很多人看到大姐做的肉糕销路好纷纷模仿，但味道却差点意思。
有人干脆拿钱跟大姐学，被大姐拒绝了，大姐说做肉糕并没有很复杂的工艺，关键是食材新鲜清洗干净，自己之所以不肯收钱教徒弟，是怕有人花了钱却做不出这个味道来，会落埋怨。
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