熬夜看世界杯必备的美食(福建人看世界杯宵夜这样吃)(1)

11月21日至12月18日

2022卡塔尔世界杯火热开场

32支全球顶级球队

将上演一轮又一轮巅峰对决

四年前陪你看世界杯的人

今年你们还在一起看吗

诸神决战绿茵场

看世界杯的美食怎能少

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前段时间,#世界杯最佳川味cp冲上了热搜

小编看着举不胜举的川味美食battle

心里在想:

这一波,怎么能少了我们大“胡”建呢?

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今年卡塔尔世界杯这场顶级的足球盛宴

可真是点燃了中国球迷的看球热情

夜宵和球赛一直以来是最佳拍档

看到喜欢的球员进球时总得欢呼喝彩吧

想到这里,小编又要开始喊口号了

什么减肥通通靠边站

吃饱了才有力气喊加油啊~

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1

\ 海蛎煎 /

说起福建的美食小吃,就不得不提海蛎煎了。

海蛎煎是福建历史悠久的一道名小吃,起源于泉州,是闽南等地区的传统小吃之。将海蛎裹上地瓜粉和鸡蛋液煎制过后,外皮酥脆,内里海蛎滑嫩鲜香,再蘸上番茄酱,风味绝佳!

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2

\ 炒田螺 /

一碟田螺配啤酒,是许多福建人深夜里一道慰藉心灵的美味。紫苏炒田螺、酸笋炒田螺、田螺鸡煲……猛火之下,被酱汁和辣椒包围的田螺,煞是诱人。

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3

\ 红糟泥鳅面 /

红糟在福州,如辣椒入川渝。

红糟泥鳅面是福建宁德的一种风味小吃,已经有600多年历史了。而泥鳅被人们称之为“鱼中人参”,用红糟煨制而成的泥鳅面,有着众多的食疗功效,吃起来也是鲜美无比。

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泥鳅肥厚纯实,蒸煮过后连骨头也酥软即化,整条泥鳅滚煮,保持了其原有的滋味,鲜而不腥,软而不烂。用红糟煨制成的泥鳅面口感丰富,风味无限。

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4

\ 福鼎肉片 /

作为宁德市最具代表性的美食之一。福鼎肉片因其取料精、工艺巧、味道独特而闻名。

以精肉、淀粉等为原料,辅以葱、盐、味精、小苏打等手工制作而成。搭配黄椒、米醋、香菜,Q弹爽滑有嚼劲,酸辣咸香层次多。

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5

\ 沙茶面 /

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沙茶面是福建省厦门市的一道传统小吃,属于闽菜;沙茶面是源自华侨带回的东南亚菜系,主要原材料是沙茶酱和高汤,口味咸鲜微辣,有点偏甜。

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6

\ 牛肉羹 /

将牛肉切成薄片和着地瓜粉、食盐、味精、陈醋搅拌均匀,浸十几分钟,然后下锅,再撒上姜丝,调上味道,等沸腾后就可出锅,这道出自泉州的的牛肉羹,制作完成后牛肉软嫩,汤汁鲜美。

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7

\ 捞化 /

源自福州市的一道著名小吃。米粉使用原产莆田的兴化米粉,质地细,一捞就熟,故称配料丰富,猪血、猪肝、猪腰、猪大肠,牛肉、牛肚,羊肉,鸭胗,花蛤、老蛏、章鱼、鱿鱼,还有青菜、蘑菇、木耳等;汤底除了猪骨汤、牛骨汤外,还增加了海鲜汤底,滋味上那叫一个层次丰富。

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来源:小红书@爱吃的一勺油^

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8

\ 四果汤 /

四果汤历史悠久,以石花膏为底,加入红豆、仙草冻、绿豆、莲子、阿达子、薏米、芋头、西瓜等料。其味甜爽口,清凉解渴,因而在夏季备受人们喜爱。如果在这个时刻来上一碗四果汤,倒是有消除紧张情绪,镇静的效果呢。

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9

\ 灌蛋 /

灌蛋是南平市的小吃。灌蛋起源于南平市顺昌仁寿乡,在蛋里灌上肉,灌蛋做好的灌蛋外表晶莹如雪,白里透黄。这种鸡蛋的神仙吃法简直开启了味蕾的新体验。

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10

\ 永安粿条 /

细滑,Q弹的永安粿条,米香扑鼻,配上猪头骨熬煮的高汤,撒上青葱和胡椒粉,入口就能感受到细腻爽滑,微微一抿,汤汁入喉,绵密的醇香慢慢于舌尖漾开,再搭配点活肉和套肠堪称完美佳品。

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11

\ 芋子饺 /

龙岩长汀芋子饺,是汀州客家著名传统美食,长汀盛产芋子,可当杂粮又可当菜肴。芋子饺形如半月、煮熟后晶莹剔透,食之皮嫩馅香、润滑味美。

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12

\ 姜母鸭 /

麻油烘烤浸泡着老姜片,二者同时被激发出高香,还有桂皮干辣椒等等闻了就上瘾的大料,烘托出鲜嫩肉质的鸭子味。

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厦门名菜之一的——姜母鸭。风味浓长的鸭肉,焦脆诱人,肉汁四溢……

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时光易逝,青春不再,

幸而美食总是可以安抚人心

世界杯 夜宵,走起

让我们一起为卡塔尔世界杯举杯!

2022世界杯赛程表

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