鱼肉中含有丰富的蛋白质以及少量的脂肪，白鲳鱼不仅味道鲜美、营养价值高，更重要的是白鲳鱼肉多刺少。
By 火火菇凉y
用料
- 白鲳鱼 2条
- 生姜 3片
- 蒜 3瓣
- 小葱(大葱) 适量
- 红辣椒 1个
- 盐 少许
- 料酒 半勺
- 李锦记蒸鱼豉油 1勺
- 食用油 2勺
做法步骤
1、鲳鱼去内脏清洗干净
2、在鱼身上切几刀方便入味
3、在鱼身上淋入料酒
4、撒入少许盐腌制一会儿
5、生姜切丝，蒜拍碎
6、鱼身上放上姜丝和蒜瓣
7、锅里水烧开，放入蒸8-10分钟左右，具体时间根据鱼的大小
8、蒸好倒掉一些蒸出来的水分，也可以不倒
9、淋上蒸鱼豉油
10、放上切好的辣椒丝和葱丝，大葱、小葱都可以
11、锅里烧2勺热油，浇在面上即可
12、成品图
13、成品图
14、成品图
15、成品图
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