曾经芹菜是我最不喜欢的蔬菜,曾经减肥过的人都知道，芹菜、西红柿、黄瓜这“减肥三宝”估计都没少吃过。西芹纤维高，木耳能清肺，学会这道减肥小菜，减肥路上不再愁！清新爽口，边吃边瘦！对于控制饮食的人特别的合适，用来炒这道菜，既能给菜增香添色，又不用担心摄入过多的热量。
如果今天想吃点清爽素淡的，那选这道菜就对了，三种菜合一，色泽分明，营养丰富，又是很简单的家常小炒。味道也鲜美，超简单的懒人快手菜，清爽开胃，5分钟就炒一盘，瞬间被秒光。虽然做起来简单快捷，但却因为口感鲜嫩爽口备受家人喜爱，所以每隔一段时间都会炒一次。我这种色彩控，芹菜颜色清淡，转念一想，橱柜抽屉里还有两根火腿肠，和芹菜搭配炒一个家常小菜还是不错的。
火腿肠2个、干木耳1把、西芹200克、鸡精3克、盐4克
做法1.木耳泡发撕成比较小的片
2.用刀切去芹菜的老根，然后将芹菜摘除老叶子，分段掰开剥去老筋，用清水冲洗干净后切成菱形块
3.将火腿肠去皮后切成片
4.热锅凉油，下入蒜末爆香，放入芹菜翻炒
5.加入火腿肠和木耳大火翻炒
6.调入少许盐、鸡精，翻炒均匀即可出锅
西芹特别清香，非常的好吃，作为一道健身修复食谱是非常合适的
是不是超级简单？聪明如你，有时间也为家人下厨做一道小菜吧
再简单的菜品有了家的味道也变得美味起来，不信你也试试吧
1.木耳提前用凉水泡会泡的最大，韧性比较好
2.炒的时间不要太久，这些菜都很容易熟
3.泡发木耳的时候可以加一点白糖，这样泡木耳不仅可以速发，而且泡出的木耳特别的蓬松。
4.这道菜的食材所含维生素也是特别的丰富，为避免营养素损失，炒的时候适合大火速炒，这样炒的菜不仅可以保留更多的营养素，而且吃起来口感更加的脆爽。
5.炒菜用的火腿肠最好买无淀粉或者淀粉少的火腿肠，掺杂太多淀粉的火腿肠吃起来肉味很淡，调料味太浓，影响整道菜的口感和品质
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