今天小编要教大家一道菜叫墨西哥鸡肉卷，这样做饼软肉嫩味道好，比买的还要好吃
家里有小孩的都知道，家里的小孩就喜欢吃这些食物。但是外卖做的鸡肉卷并不卫生，我们不放心给小孩吃这些。因此在家自己做就会放心很多，小孩也喜欢。
【鸡肉卷】
主要材料：面粉300克，食盐2克，开水100毫升，凉水85毫升，鸡胸肉1块，奥尔良料适量，生菜适量。
【详细做法】
首先我们要把准备好的面粉分成两半，一半用热死搅拌，一半用凉水搅拌。再放入少许盐增加面粉的韧劲，搅拌成旭状就可以了。
然后我们用手把弄成旭状的捏成面团就可以了
弄好以后我们把面团捏成一个个小的放在案板上，再用保鲜膜行面半小时
把准备好的鸡肉切成条状进行腌制
腌好以后在锅里放少许油，进行炸
醒好的面蘸上少许的油
将两块放一起，用擀面杖擀成约5毫米的面饼
7、电饼铛提前预热，锅里不用刷油，把擀好的双层饼放进去，盖上盖子烙一分钟，打开饼鼓起泡给它翻面继续烙，大约烙30秒左右从中间揭开，一次两张饼出锅。
8、用同样的操作，把剩余的面全部烙好，用笼布包起来，吃的时候也不会凉，这样烙的饼真的是又软又筋道。
做好把做好的鸡肉还有生菜放进去就可以，如果小孩喜欢吃酱可以放点番茄酱味道更好！！
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