牛肉200克，土豆150克，西红柿100克，姜片、枸杞子、葱花各少许
盐、鸡粉各2克，胡椒粉、料酒各适量
烹饪步骤
1 把洗净的牛肉切成牛肉丁，去皮洗净的土豆切成大块，洗好的西红柿切成块。
2 砂煲中注入适量清水，用大火煮沸。
3 放入姜片、洗净的枸杞子。
4 倒入牛肉丁，淋入少许料酒，拌匀。
5 用大火煮沸，掠去浮沫。
6 盖上盖，用小火煲煮约30分钟至牛肉熟软。
7 揭盖，倒入切好的土豆、西红柿。
8 再盖上盖，煮约15分钟至食材熟透。
9 揭开盖，加入盐、鸡粉、胡椒粉，拌煮均匀至入味。
10 将煮好的牛肉汤盛出即成。
烹饪妙招西红柿的皮去掉后熬出来的汤味道更好。
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