穿心莲是可以用来凉拌吃的，同时生拌吃穿心莲也是不错的选择，这样吃穿心莲是鲜嫩爽脆的，我们还可以根据自己的口味来调味，是不错的选择吃穿心莲的时候存在一定的搭配禁忌，吃穿心莲的时候要注意，我们应该避免搭配萝卜、生冷食物、烟酒、辛辣食物、鱼腥食物和油腻食物吃，接下来我们就来聊聊关于穿心莲怎么拌凉菜好吃?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
穿心莲怎么拌凉菜好吃
穿心莲是可以用来凉拌吃的，同时生拌吃穿心莲也是不错的选择，这样吃穿心莲是鲜嫩爽脆的，我们还可以根据自己的口味来调味，是不错的选择。吃穿心莲的时候存在一定的搭配禁忌，吃穿心莲的时候要注意，我们应该避免搭配萝卜、生冷食物、烟酒、辛辣食物、鱼腥食物和油腻食物吃。
准备食材：穿心莲300克，麻酱，红辣椒，蒜
1穿心莲放入水中洗干净，洗之前加入一勺盐来洗，可以更好地洗掉残留的农药，今天要生吃，所以要多洗几遍。
2洗好的穿心莲放入大碗中备用。
3红辣椒切段，蒜切末，切好以后都放入穿心莲里。
4碗中加入两勺麻酱，加入少许盐，鸡精，香油，酱油，陈醋，搅拌均匀，再加入一勺清水将麻酱稀释开。
5搅好的麻酱淋在穿心莲上，加入一勺白糖，再拌均匀。
6拌好以后装入盘中就可以开吃了。
一份清爽开胃，又下饭的小凉菜，喜欢的赶快做给你的家人吃吧！
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