生菜除了直接食用外，热炒也是很好吃的，今分享一下如何做出好吃的蚝油生菜。跟我来吧
By 快乐生活12 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 生菜 400g
- 蒜蓉酱 1勺
- 食用油 适量
- 蚝油 1勺
做法步骤
1、生菜，蒜蓉酱准备好（做法：蒜末剁好清洗一下滤干水份，锅里加食用油油，用小火加热倒入蒜末，加入少许盐及一点糖拌几下，蒜末微微变色即可出锅放凉装瓶子冷藏保存，需要时取出即可）
2、生菜叶片瓣开清洗干净备用
3、将蚝油与蒜蓉酱拌在一起备用
4、热锅下金龙鱼25％橄榄调合油适量
5、先加入生菜翻炒
6、再倒入蒜蓉酱翻炒（这时加入不会产生油珠子乱飞）
7、生菜炒软变色即出锅，时间要注意，否定生菜就不脆口了
8、成品还是不错吧！
小贴士
咸味够了的，现在提倡低盐饮食，刚刚好。
生菜的营养功效
生菜味甘、性凉，有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效。
1.消脂减肥：有消除多余脂肪的作用，对于爱美、希望保持身材的女性来说，是个不错的选择。
2.镇痛催眠：有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解牙龈出血等功效。
3.驱寒利尿：能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。
4.抑制病毒：其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能能有效防止癌变。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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