准备食材：猪肉馅，葱花，姜末，鸡蛋，耗油，生抽，食用油，面粉，淀粉，茄子，十三香，鸡精
炸茄盒
准备一个盆，将剁好的猪肉馅倒入盆中，放入葱末，姜末，一勺蚝油，一勺生抽，适量的食用油，十三香，鸡精，鸡蛋搅拌均匀
炸茄盒
面粉和淀粉以1:1的比例放入碗中，打入鸡蛋，盐，放清水搅拌成糊状
炸茄盒
将茄子一个个裹入面糊中
炸茄盒
锅内放入适量的油，烧至六分热，小火炸茄盒，两面金黄捞出
炸茄盒
,准备食材：猪肉馅，葱花，姜末，鸡蛋，耗油，生抽，食用油，面粉，淀粉，茄子，十三香，鸡精
炸茄盒
准备一个盆，将剁好的猪肉馅倒入盆中，放入葱末，姜末，一勺蚝油，一勺生抽，适量的食用油，十三香，鸡精，鸡蛋搅拌均匀
炸茄盒
面粉和淀粉以1:1的比例放入碗中，打入鸡蛋，盐，放清水搅拌成糊状
炸茄盒
将茄子一个个裹入面糊中
炸茄盒
锅内放入适量的油，烧至六分热，小火炸茄盒，两面金黄捞出
炸茄盒
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