腌制好的鱼，我用的花连，此鱼个头大，一条可以做两顿，腌制的时候把鱼洗干净里外都摸上盐就可以了，腌制一到两天，洗净后放屋外或阳台风干，接下来我们就来聊聊关于半干鱼块怎么做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
半干鱼块怎么做
腌制好的鱼，我用的花连，此鱼个头大，一条可以做两顿，腌制的时候把鱼洗干净里外都摸上盐就可以了，腌制一到两天，洗净后放屋外或阳台风干。
做阳干鱼之前，先用水把鱼泡上半天或一天，因为晾干的鱼很硬很咸的，泡好后，鱼洗净切块。
准备配料：辣椒，花椒，麻椒，葱姜蒜，每样根据自己想要的口味适量。
入油。
先把鱼放入煎炸。
把鱼块煎炸至金黄。
煎炸后好了盛出备用。
先把花椒，葱姜蒜等放入小火炒香，最后放辣椒。
放入辣椒。
倒如鱼块翻炒。
加入适量白糖，耗油和老抽，炒匀后关火装盘即可，如还嫌鱼块有点硬，可加少许开水盖锅盖煮一下。
