最近突然火起来的网红奶香小面包，被各大店铺炒出了高价，却还是拦不住吃货们的本性，就算是排着长队也立志要买到。现在小编教你一招，不用出门，网红奶香小面包，店里面卖20块一袋，在家4步就能做！首先，把面粉和全脂奶粉按比例搅拌在一起，并往里面加入两个鸡蛋，一定要搅匀，然后在加入几滴蜂蜜和柠檬汁，继续搅拌。用酵母水将面团发酵到原来体积的两倍大小就可以进行下一步了，把面团擀成小正方体的形状，在锅里刷上黄油之后不停的翻面，直至两面都煎至金黄色就可以出锅啦，这么简单的方法，大家学会了吗？
奶香小面包
By 刘大花266
配料：
高筋面粉 350克、归一有机纯牛奶 250克、耐高糖酵母 4克、白糖 45克、奶粉 15克、鸡蛋 1个、精盐 3克、黄油 35克
烹饪步骤：
1.所有材料按照糖盐牛奶鸡蛋高筋面粉酵母的顺序投入面包机或厨师机里和面10-15分钟（厨师机大概6-10分钟），放入软化的黄油块，再揉20-25分钟（厨师机大概15分钟）。
2.需要揉出手套膜或者取出后可配合手揉揉出手套膜。
3.整形后（圆形）盖上保鲜膜，在温度25-28度的环境发酵至两倍大（大概1.5-2小时）。
4.发好的面团排气后分成20个揉成圆形，盖上保鲜膜松弛20分钟。
5.然后再次排气滚圆，在温度是33-38度的环境下发酵至1.5倍大（大约40-60分钟）。
6.170度中层上下火预热5分钟，烤18分钟左右。
7.烤到表面金黄色即可出炉。
8.掰开看看，奶香浓郁，松软美味。归一，进口澳牛，全程有机，归一品质纯牛奶。
烹饪小贴士：
1.归一有机纯牛奶奶香浓郁，加在面包里营养和口味都更胜一筹。
2.牛奶开封后要尽快食用，牛奶注意避光保存，常温可以存放6个月。
3.面团不用过度揉搓，采用叠压的手法制作，酥松的效果更明显。
4.烤箱时间温度根据自己情况灵活调整。
5.发酵温度最好在40度左右并保证一定湿度，温度越低发酵时间越长，太高会杀死酵母。
6、平底锅要提前预热，不用加油，把切好的小面团放入平底锅，一定要用小火哦，大火会烧焦，当煎至四面金黄的时候，就可以出锅了。
大家喜欢吃这样的小馒头吗？
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