近日，经四川广安邻水警方侦查，23人团伙制售假牛肉干被抓。该团伙以较低价购入风干鸭肉干，人工切割成小块后，包装为牦牛肉干售卖。为逃避公安机关打击，他们在邻水、成都的偏远山村建立窝点，团伙中有负责洗钱的、负责刷单的，涉案金额1230余万元。
据悉，该店铺是专门卖牛肉干的，并且在某宝上月销量达到了每个月两万多单，也就是说，每个月销售流水达千万元。
可就是这么销量高的一家店，警方细查之后却发现查不到相关的企业登记，并且店铺的生产点还在比较偏远的一个山村里。这引起了警方的高度怀疑。
于是，当警方赶到制作牛肉干的地点时，发现正有七八个工人在分拣食品，有的在切牛肉干，有的在包装，还有的在运送。警方到达时，他们还非常紧张，于是，警方就拿了一包所谓的“牛肉干”去送检。
检查结果却显示，这牛肉干却没有牛肉，反而是大量的鸭肉成分，没想到一直买的牛肉干也有掺假的，这可真是防不胜防！
有网友气愤地说：“狸猫换太子，今天又开眼界了！”“太可恶了，你但凡加点牛肉，像康师fu牛肉面一样也行啊。”“老婆饼里没老婆、娃娃菜里没娃娃、夫妻肺片里没有夫妻我就不追究了，这牛肉干里牛肉都没了吗！”
不过，也有网友表示，没有非法添加剂、没有有毒有害的物质，也算是守住了最低的底线了。
民以食为天，食品安全是天大的事。近年来，我国食品安全形势持续稳定向好，百姓“舌尖上的安全”得到有力保障。同时，人民群众的食品消费需求旺盛，以“互联网 餐饮”为代表的新业态快速发展，食品安全工作任重道远。希望有关部门严格执法，提升违法成本，倒逼食品生产经营者履行主体责任。
舌尖安全无终点，加强治理莫松弦。食品安全是人民群众高质量生活的标配，各种社会力量都应该行动起来，参与进来，共筑食品安全的防护墙。
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