猪心是猪身上的一宝，真正“吃哪补哪”，教你正确做法，营养滋补！
我们中国的饮食文化源远流长而且喜欢研究吃的人从古至今为数也不少。比如这次要说的这肉，它是猪身上的一宝，营养价值高真正的“吃哪补哪”，各位可不要错过了。
猪可谓是被我们研究的十分透彻，就连猪身上的各种各部也都一一被我们制作成各类的菜肴。无论是猪皮还猪肚都被很多人所喜爱着，但其实这次要说的它被很多人都认为是猪身上的宝贝，虽然市场上的价格已经来到了五十八元一斤，但是所谓物有所值，贵自然是有贵的道理。
这次要说的就是猪心了，一只猪身上只有一颗猪心。不仅数量少而且营养价值高，因此也被很多人争相购买。猪心中含有丰富的蛋白质以及钙、铁等多种营养元素，常吃猪心对于我们心肌具有很好的效果，尤其适合四十岁以上的中老年人食用，屏幕前的各位要是家中有老人记得自己在家试试哦。
下面话不多说，我们一起接着往下看看这次的猪心汤到底是如何制作的吧。
【所需食材】：
猪心、党参、生姜、枸杞、食盐、味精、食用油、白酒
【烹制方法】：
1、根据各位家中的情况提前在市场上选购好适量的猪心，然后我们将猪心切开后里里外外冲洗干净，再用刀切成自己需要的大小。生姜和党参洗净后用刀切成小片即可，枸杞洗净后放在一旁我们等会会用到。
2、将制作这次猪心汤所需要的食材都准备好后，就可以开始起锅热油了。取出家中常用的炒锅，往锅里加入适量的食用油。接着开火将锅内的油温持续加热至六成左右的时候就把切好的生姜放到锅内煸炒爆香。
3、直至将锅内的生姜炒出明显的香味之后，这次的主角也就是我们猪心就可以下锅了。因为猪心还有有一些明显的腥味，因此我们将下锅的猪心和生姜一起在锅内翻炒片刻，可以有效去除猪心的腥味。
4、持续的翻炒，直至将锅内的猪心炒得明显变色，肉质开始变得紧实之后。根据自己和家人口味的咸淡往锅里添加适量的食盐调味。
5、加入食盐后就可以往锅里加水了，根据自己所准备的食材多少往锅里加入适量的饮用水即可，加入的水量以能够漫过锅内食材的高度为宜。
6、加好水后，就把之前准备好的党参和枸杞等食材也一块放到锅里，加入党参和枸杞可以使得我们煮好的猪心汤营养更丰富。
7、将食材都下锅后，我们盖上锅盖将锅内的食材焖煮片刻。直至将锅内的水煮开后，再往锅里加入适量的白酒，加入白酒不仅可以给猪心汤增加香味，同时还能够进一步去除猪心的腥味。
8、重新盖上锅盖焖煮锅内的猪心，直至将猪心焖煮得完全熟透之后就可以准备关火出锅了。
9、将我们熬煮好的猪心汤从锅内小心盛放到提前准备好的碗里，端上桌后就可以和家人一起分享这道美食了。
看完了猪心汤的熬煮步骤，屏幕前的各位是不是也觉得自己有些感兴趣了呢？不仅味道好而且营养价值高，喜欢的话记得自己在家动手试试哦。
【温馨提示】：
大家在清洗猪心的时候，记得要将猪心中多余的血水清洗干净，这样熬煮好的猪心汤颜色会更加好看哦。
最后到了这里，就要和大家说再见了。屏幕前的各位都学会这次的猪心汤制作方法了吗？要是有什么疑问或者对文章内容有什么建议的话，记得在评论区留言，我看到大家的问题都会及时回复大家的，那么这次的分享就到这里了，我们下次再见，别忘了动动你们的小手，点点赞点点关注哦！
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