砂锅长豆角怎么做好吃:大蒜拍下切成大块,肉切成肉末,接下来我们就来聊聊关于砂锅长豆角怎么做好吃?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
砂锅长豆角怎么做好吃
砂锅长豆角怎么做好吃:
大蒜拍下切成大块,肉切成肉末。
豆角用盐水泡15-20分钟,这样可以把里面多余的水分放出来。
焯豆角,热水烧开加入少许盐和几滴醋、几滴油,然后再放入豆角,大概20秒左右捞出。然后迅速过凉水,就能让豆角保持鲜绿的颜色。
热锅放猪油,加入大蒜,慢火炒香加入肉末、少许泡椒,盐翻炒下加入豆角开大火。加入酒,快速翻炒。等豆角熟了就可以大火收汁,调味即可。