新鲜的春笋洗净后切片，放入开水中煮15分钟，接下来我们就来聊聊关于泡椒竹笋的最正宗做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
泡椒竹笋的最正宗做法
新鲜的春笋洗净后切片，放入开水中煮15分钟。
大蒜去皮洗净后切碎，小葱切段、生姜切片。
沥干水的竹笋片放入一个干净无油的保鲜盒内，放入葱姜蒜，再依据自己的喜好放些花椒。
放入小米椒和泡椒，能吃辣就多放些小米辣和泡椒，不能吃就少放。
放入所有的调料(白酒、白糖、盐和白醋)。
最后再放两大勺凉开水，盖上保鲜盒盖，上下晃动，让调料充分调匀，放入冰箱冷藏一夜入味，即可食用。
