何以慰平生唯有杜康 何以解忧唯有杜康

一说到白酒，相信大家也在日常生活中是非常常见的，因为白酒几乎是我们中国人酒桌上不可或缺的，而古代也有一句话说“何以解忧，唯有杜康”，今天跟大家分享下杜康酒的爱恨情仇，接下来我们就来聊聊关于何以慰平生唯有杜康 何以解忧唯有杜康?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

何以慰平生唯有杜康 何以解忧唯有杜康

一说到白酒，相信大家也在日常生活中是非常常见的，因为白酒几乎是我们中国人酒桌上不可或缺的，而古代也有一句话说“何以解忧，唯有杜康”，今天跟大家分享下杜康酒的爱恨情仇。

说到杜康酒，相信很多朋友们也并不陌生，“何以解忧，唯有杜康”，三国时期曹操的诗句，让杜康酒名扬天下。杜康酒我们常见的就是河南的杜康酒和陕西的杜康酒，这两个地区的杜康酒其实都是杜康酒，那么这两个虽然说都是杜康酒，究竟哪一种杜康酒才是比较正宗的杜康酒呢？

在之前“杜康”商标纷争不断，国家相关部门曾于1983年7月将伊川、汝阳、白水三方召集到北京，以求座谈解决。三方最终达成一致意见：由伊川酒厂注册“杜康”商标，允许汝阳、白水两家共同、无偿使用，即采用一家注册，许可两家共同使用的方法处理这个问题。至此，第一轮杜康商标的争夺大战得以和解。

传说中关于杜康酿酒是有两种说法的，一种是杜康在陕西省的白水县酿酒，并利用当地天然的酿酒环境，加上工艺上的精心钻研，酿出了一款好酒，因此取名白水杜康。

另一种说法说的则是杜康是河南汝阳人，在此地还发现了杜康酿酒的遗址。而这两种传闻，都留有相关的一些文字记载。因此，实际上，两种酒都有一定的历史正统性。

杜康酒特点

一、水为酒之骨，杜康酿酒水均源于千年玄武古泉，亦称酒泉。此泉水质清冽剔透，味甘质纯，千年不竭。经科学检验，泉水中含有硒、锶等益于人体健康的微量元素40多种。杜康酒取用玄武古泉优质矿泉水酿造，配以几千年酿酒环境所特有的微生物集群和气候条件，造就了其的产品品质。

二、杜康老酒，精选优质高粱为主料、优质小麦制曲，秉承杜康世传千年的古法技艺，单粮发酵，手工酿制，每个环节都严格遵循古训，一丝不苟，古韵悠扬，使杜康酒天生具有特品质。

三、从杜康空桑发明秫酒开始，杜康酒的酿造就与桑树结下了不解之缘，桑泥有利于微生物的培育和存活，杜康酒以桑泥培植的窖池，窖池中含有六百多种微生物群，为杜康酒带来了一种特有的芳香，成为杜康酒酿造的一大特色。