主料低筋面粉15克，冷冻蛋挞皮14个，鸡蛋黄3个，现在小编就来说说关于葡式蛋挞怎么做?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
葡式蛋挞怎么做
主料低筋面粉15克，冷冻蛋挞皮14个，鸡蛋黄3个。
辅料牛奶110毫升，炼乳10克，绵白糖18克，淡奶油100克。
准备所有原料，分别称量好。
淡奶油、炼奶、牛奶、绵白糖倒入大碗中，搅拌至糖溶化。
分次筛入低筋面粉，搅拌均匀。
蛋黄打散成蛋液。
倒入奶液里搅拌均匀成挞液。
挞液过筛，分离出没有搅匀的小颗粒。
过筛后的蛋挞液口感更好。
做好的蛋挞液分别倒入挞皮里，装到7分满。
烤箱预热220度，烤25分钟左右即可。
