这段时间，二师兄有点傲娇，所以我们家的餐桌上，（想吃肉肉的时候）鸡胸肉就唱了主角。那今天就教给大家一道番茄土豆鸡胸肉，试过你就会知道，原来鸡胸肉搭配番茄可以如此美味，加上炖得绵软的土豆，可香了，土豆控千万不要错过哟~
我们先来看看所需食材：鸡胸肉，番茄，土豆，葱姜蒜；调味需要适量味极鲜生抽和少许盐，胡椒粉，料酒，淀粉。番茄稍微多一些，不建议使用番茄酱；我总共用了3个番茄，2个土豆，1根胡萝卜，1块鸡胸肉。注：胡萝卜选用，因为我们家小先生不爱吃胡萝卜所以我才放的~
先把鸡胸肉洗净切小块，加适量味极鲜生抽，胡椒粉，料酒和淀粉，抓匀；然后把胡萝卜和土豆分别去皮切滚刀（大小自定）；番茄去蒂切小块；姜蒜切片或切末都可以；小葱去根洗净切葱花；土豆未下锅前请浸泡在清水中。
锅里热少许油，油热后下姜蒜炒香。
接着倒入切好的番茄，小火炒至番茄出水（不必炒化，反正后面还要炖煮的）。
然后下胡萝卜和土豆，炒匀。
加水，适量味极鲜生抽，水量没过所有食材即可；烧开后盖上锅盖，最小火炖煮至土豆绵软。
最后开大火，放入鸡胸肉，待鸡胸肉变白后再小煮片刻，即可关火。要放鸡精或勾芡，请随意。
盛出，撒上些许葱花，搞定。番茄跟土豆简单炖一炖，汤鲜味美，搭配鸡胸肉，香浓嫩滑可好吃了。喜欢的小伙伴，动手试一试哦~以上。
