鸡爪对于很多人来说都是一个十分美味的存在，毕竟现在谁还不看看电视节目，在这样的情况下吃一点鸡爪和鸭脖，简直就是一个享受。不过很多人吃的应该就是十分普通的泡椒鸡爪了，但是在苏州有几家店把鸡爪的味道弄了好几个花样，很多人都能吃到自己喜欢的口味，这一次我们去看一看吧。
这家店的鸡爪味道很多双椒、蒜香、酱香、泡椒和藤椒等等。不过和很多口味比较清淡的苏州小吃店不一样，这家店出售的鸡爪全都是重麻重辣，一般的人还真的是吃不了。蒜香的红辣椒特别的耀眼，泡椒味的鸡爪是酸辣的，麻椒味的因为里面会放青花椒油因此吃起来有点麻。因为小编不很能吃辣，因此在阿姨的推荐下，选择的是酱香味的和蒜香味的。
这边的鸡爪的种类还是很多的，差不多有5种。鸡爪都是30块钱一斤，15块钱一小份。一小份的包装都是半斤，一斤的鸡爪足够吃一天了。这些鸡爪看起来都比较坚挺，个头都会比较大，不像是别的干锅店里面一入口，抿一口就脱骨的鸡爪。这些鸡爪都是给切开了，为的就是方便大家吃起来减少麻烦。
其实这些肉不多。鸡爪吃起来都是很有韧性的，所以不要妄想着嚼几口就能吐出一堆小骨头。它的筋很有弹性。不过这样有弹性的鸡爪必须要有强劲的配料让它入味。因此这些鸡爪都是放满了辣椒，不管看哪一盆，辣椒都不少。即使是说不辣的酱香味的鸡爪也会用新鲜的青红椒调味，可真不是一点辣味都没有。
蒜香的颜色会比酱香的重很多。酱香的味道是辣中带甜味，但是蒜香的吃起来就有一种干红辣椒的味道，还是带点油炸的干红辣椒的味道。但是酱香就是鲜辣椒泡椒的味道，因为加了一点柠檬片，所以其中还带有一点酸味。
除此之外，还有一个小吃是很多人都会买的，这个就是怪味土豆。土豆是带皮的，皮没有去掉，土豆是一块钱1个，吃起来真的是怪味，糖醋加辣味，还有一些白芝麻的味道。
如今这家店在广大网友的宣传下渐渐变得名气响了起来。等到节假日的时候，排队能拐弯到大门外，一天十盆都不够卖。因此很多本地的阿姨也常常抱怨，现在生意好了，自己都买不到鸡爪了。如果大家有时间，可以去看看，相信这个鸡爪不会让大家失望的。
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