用料：豆笋半斤、蚝油1勺、蒸鱼豉油2勺、植物油适量、香菜2颗、蒜瓣5粒、红尖椒2个、盐少许、芝麻少许、香油2滴，现在小编就来说说关于凉拌豆笋怎么做好吃?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
凉拌豆笋怎么做好吃
用料：豆笋半斤、蚝油1勺、蒸鱼豉油2勺、植物油适量、香菜2颗、蒜瓣5粒、红尖椒2个、盐少许、芝麻少许、香油2滴。
豆笋用冷水浸泡至软。
香菜洗净切成段，红尖椒切成圈，蒜瓣去皮切碎。
泡好的豆笋切成斜刀块。
水开倒入豆笋，加半勺盐烧开后捞出。
凉过冷水后沥干水分，倒入大一点的盆中。
放上香菜。
热锅放油，放入蒜末、辣椒。
倒入蚝油。
再倒入蒸鱼豉油。
最后加少许清水煮开，煮至汤汁稍浓稠。
煮好的酱汁浇在豆笋香菜盆中。
撒上少许芝麻，滴上两滴香油。
拌匀后即可。
