酵母菌是真菌还是细菌（酵母菌是什么菌）

酵母菌是一种单细胞真菌，并非系统演化分类的单元，现在小编就来说说关于酵母菌是真菌还是细菌?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

酵母菌是真菌还是细菌

酵母菌是一种单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。

是一种肉眼看不见的微小单细胞微生物，能将糖发酵成酒精和二氧化碳，分布于整个自然界，是一种典型的异养兼性厌氧微生物，在有氧和无氧条件下都能够存活，是一种天然发酵剂。

酵母菌细胞宽度（直径）约2~6μm，长度5~30μm，有的则更长，个体形态有球状、卵圆、椭圆、柱状和香肠状等。