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本文审稿：王桂真，国家一级营养师，一级健康管理师
今天11时05分，迎来冬季第二个节气——小雪。
小雪是二十四节气中的第二十个节气。古籍《群芳谱》中曰：“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。”小雪为十月中，这时雪还未盛。雨遇寒，将霰为雪。雨凝先为霰，霰成微粒，霰为霏，飞扬弥漫为小雪。
此时，黄河以北地区会出现初雪。冬天就这样悄无声息的来了！你好，冬天！
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小雪·三候
虹藏不见
小雪之日“虹藏不见”。阴阳交才有虹，此时阴盛阳伏，雨水都凝成了阴雪，虹当然不见了。
天气上升地气下降
小雪后五日“天气上升地气下降”，天地各正其位，不交不通。
闭塞而成冬
再五日“闭塞而成冬”，冬为藏，冬为终。
2
小雪·习俗
腌制腊肉
小雪过后气温急剧下降，天气也变得干燥，正是加工腊肉的好时候。所以，民间有：“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗，将多余的肉类用传统方法储备起来，等到春节时享受。
储存蔬菜
俗话说“小雪铲白菜，大雪铲菠菜”。这时候地里的白菜该收割了。北方人家会把白菜腌制成酸菜、辣白菜，变成冬天餐桌上的另一道美味。
品尝糍粑
在南方某些地方，还有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是中国南方一些地区的流行美食，古时用作节日祭品。有俗语“十月朝，糍粑禄禄烧”，指的就是祭祀事件。
晾晒鱼干
在台湾地区，小雪时渔民们开始晒鱼干、储存干粮。乌鱼群、沙鱼等会在小雪前后来到台湾海峡。
台湾有俗谚：“十月豆，肥到不见头”。到了农历十月就可以捕到“豆仔鱼”啦！
烹饪刨汤
吃“刨汤”，是土家族的风俗习惯。小雪前后，土家族又开始了一年一度的“杀年猪，迎新年”民俗活动。用热气尚存的上等新鲜猪肉，精心烹饪成“刨汤”美食，给寒冷的冬天增添火热的气氛。
3
小雪·养生
粗粮食物防抑郁
小雪之后，进入抑郁多发的季节，全麦面包、粗面粉制品、谷物、酵母、动物肝脏及水果等富含B族维生素的食物，对改善不良情绪及抑郁症也大有裨益。
黑色食物防感冒
预防感冒是贯穿冬季养生的主题，黑色食物富含花青素，多吃黑色食物不仅能补充热量，还可以提高机体免疫能力。如，黑芝麻、黑豆、黑米、黑枣、黑木耳等，都具有很好的保健功能。
多食热粥
多食热粥有益健康。如，小麦粥有养心除烦的作用、萝卜粥有消食化痰的作用、大枣粥有益气养阴的功效。
同时，小雪过后，可以多吃保护心脑血管的食品。如，山楂、黑木耳、西红柿、芹菜等。
防寒保暖要做好
从小雪节气开始，东北风刮得多了，往往容易遭受风寒。因此，应多备几件冬装，根据天气情况，随增随减。
对于老年人而言，建议选择柔软、光滑的棉织内衣、内裤，尽量不穿化纤类衣物，减少静电。
4
小雪·品诗
《江雪》
唐·柳宗元
千山鸟飞绝，万径人踪灭。
孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪。
《初寒》
南宋·陆游
久雨重阳後，清寒小雪前。
拾薪椎髻仆，卖菜掘头船。
薄米全家粥，空床故物毡。
身犹付一歃，名字更须传?
《小雪》
唐·戴叔伦
花雪随风不厌看，更多还肯失林峦。
愁人正在书窗下，一片飞来一片寒。
《和萧郎中小雪日作》
唐·徐铉
征西府里日西斜，独试新炉自煮茶。
篱菊尽来低覆水，塞鸿飞去远连霞。
寂寥小雪闲中过，斑驳轻霜鬓上加。
算得流年无奈处，莫将诗句祝苍华。
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