将姜末,盐,生粉, 生抽,胡椒等调料放入肉末中,现在小编就来说说关于三鲜豆腐泡的做法?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
三鲜豆腐泡的做法
将姜末,盐,生粉, 生抽,胡椒等调料放入肉末中。
用筷子顺着一个方向搅拌起劲, 腌制十分钟。
将豆腐泡打开。
将腌好的肉馅放入豆泡中间。
同样的方法将其他的豆腐泡中间都放上肉馅。
准备好其他的配料, 将笋和香菇切成块, 黑木耳撕成小块; 将葱和姜切成丝; 将小葱切成末。
将豆腐泡切口的地方粘上生粉。
将锅烧热, 加入适量的油。
将裹了生粉的一面朝下放入油锅中。
煎一下, 让豆腐泡定型。
将煎好的豆腐泡都盛出来。
用锅中剩余的油下入姜丝和葱丝煸炒。
煸炒出香味后, 加入准备好的笋, 香菇和黑木耳片。
一起翻炒几下。
再加入刚煎好的豆腐泡一起翻炒。
再加入适量的料酒。
再加入适量的水一起煮。
煮开后大火收汁, 加入适量的盐,胡椒等调味料。
装入盘中。