初季天气闷热，我们的餐桌少不了一道开胃凉拌小炒，通常我们最喜欢的就是凉拌黄瓜，做法简单，美味可口，很多人都私信问哈妹，为什么自己在家做的凉拌黄瓜总是没有饭店的好吃呢？，现在小编就来说说关于自家凉拌黄瓜怎么拌?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
自家凉拌黄瓜怎么拌
初季天气闷热，我们的餐桌少不了一道开胃凉拌小炒，通常我们最喜欢的就是凉拌黄瓜，做法简单，美味可口，很多人都私信问哈妹，为什么自己在家做的凉拌黄瓜总是没有饭店的好吃呢？
想要做出和饭店一样美味可口的凉拌黄瓜只需要掌握一个小窍门就是我们黄瓜洗净后不要直接用刀切黄瓜，而且先把黄瓜用刀拍扁，再切好腌制，这样的黄瓜更入味口感很爽口。
跟着哈妹一起看看具体的烹饪步骤，2分钟就可以学会，快来试试吧。
凉拌黄瓜配料:
黄瓜二根、盐适量、鸡精适量、辣椒油1/2勺、香油一勺、花椒油适量、白糖1/2勺、醋二勺、蒜三瓣、大葱一小节、小葱二颗、红椒三个
烹饪步骤:
1.黄瓜在淡盐水中泡十分钟洗干净，
2.黄瓜拍扁，
3.切成小块，喜欢切多大就多大，
4.葱蒜，红椒，切碎，我还加了点大葱，
5.将葱蒜红椒放入碗中，加入香油，陈醋，少许辣椒油，花椒油，白糖盐，鸡精调均匀，
6.黄瓜装入碗中，将调味汁倒入碗里拌均匀，
7.装盘即食。
8.脆爽。
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