原料:鸡脚八个、花生一汤匙、莲子一汤匙、红枣适量、枸杞适量、姜五片、八角两个、葱十根 ,现在小编就来说说关于莲生凤爪汤做法?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
莲生凤爪汤做法
原料:鸡脚八个、花生一汤匙、莲子一汤匙、红枣适量、枸杞适量、姜五片、八角两个、葱十根。
鸡脚去脚趾尖,焯水捞出过凉,如果是冰冻的鸡脚,最好用花椒水焯,开锅放点料酒去腥。
鸡脚,花生莲子红枣,葱姜八角一起放进冷水中。
火烧开小火煮四十分钟,调入盐,鸡精,胡椒粉。
炖到奶白色,捞出葱姜,放点香油即可。
盛出用泡好的枸杞子和香葱末装饰即可。