By 多多gvwr
用料
- 五花肉片 50克
- 芹菜 250克
- 盐 1/3匙
- 姜丝 适量
- 葱花 适量
- 洋葱 1/6个
- 胡萝卜片 1/6个
- 花椒面 适量
- 花生油 适量
- 海天味极鲜 适量
做法步骤
1、芹菜用菜刀横切小条，再竖切小段。
2、切好的芹菜入沸水焯十几秒，因为这是普通芹菜，这样炒起来口感很嫩。
3、焯好盛出备用
4、葱姜肉备料待用
5、配料
6、主料芹菜备用
7、油七八成热时，依次加入姜丝、葱花、花椒面炒出香味，加入肉片翻炒变色，再加入胡萝卜片翻炒几下。
8、再加入洋葱翻炒几下
9、最后加入芹菜，翻炒几下转小火开始调味，依次加入盐、醋、鸡精、海天味极鲜，开锅抓紧盛出即可。
10、成品图(开吃！)
小贴士
老芹菜要焯水，嫩芹菜直接炒就行喽。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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