寒冷的冬日里吃上一顿暖暖的羊肉香菜馅水饺，再配上五颜六色的蔬菜，爽口不失营养，冬天里天气干燥，朋友们一定要多吃蔬菜补充维生素哦。
羊肉香菜馅儿饺子做法：
准备主料：羊肉300g，香菜300g，面粉500g，
准备辅料：大葱100g，姜适量，
准备调料：盐适量，鸡精适量，耗油适量，老抽适量，十三香适量，食用油适量，
1将准备好的面粉加1g食用盐用凉水和面，面稍微软一点比较好，和好的面团盖上盖子醒20分钟即可，
2香菜洗净，姜去皮，葱洗净，
羊肉剁碎，香菜切碎，葱切沫，姜切沫，先把羊肉放入容器，放入所有的调料搅拌，搅拌均匀后把香菜放入肉馅中再次搅拌即可，
3将醒好的面团揉成条揪剂子、擀皮开始包，
大拌菜做法：
准备主料：紫甘蓝200g，生菜200，胡萝卜100g，
准备辅料：香葱100g，
准备调料：醋适量，生抽适量，白糖适量，盐适量，
1将紫甘蓝和生菜提前放入盆中加一点食用盐浸泡10分钟泡去农药，胡萝卜洗净切薄片，，香葱洗净切段，泡好的蔬菜用手掰成小块即可，
最后把所有食材放入盆中下入所有调料抓拌均匀即可装盘，
爽口黄瓜做法：
准备主料：黄瓜一根，
准备辅料：小米椒适量，蒜适量，姜适量，香菜根适量，(辅料根据个人口味决定)
准备调料：醋适量，生抽适量，白糖适量，盐适量，鸡精适量，
1将黄瓜洗净切条，小米椒切斜丝，蒜切片，姜切片，香菜根洗净即可，
2切好的黄瓜条提前半小时加入5g的食用盐腌出水分后加所有的调料，(白糖适量的多加点，醋适量的多加点)生抽和盐少放，腌制的时候黄瓜已经入味，避免过于咸，
酸辣可口的小黄瓜做好啦，
再来点酸酸甜甜的小西红柿，配上冰镇的山楂罐头真是美味不失营养，荤素搭配，
温馨提示：羊肉香菜馅儿的饺子不用煮太久，开过两分钟加入凉水，再开锅就可以啦。
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