快手早餐 塔可源自墨西哥风味玉米饼，也称为墨西哥卷。也是肯德基墨西哥鸡肉卷的原型。 当然正宗的是以玉米为原料煎制而成的，任何一份好的菜品都需要无尽的完善，我这份塔可就是效仿女神菜菜的作品做的，味道真的很不错，喜欢的就来试试吧！
By 小鱼哥的私房
用料
- 紫薯 2个
- 燕麦 适量
- 鸡蛋 1个
- 即食鸡胸肉 1份
- 水煮鸡蛋 1个
- 酸奶 1瓶
- 盐 适量
- 圣女果 5个
- 生菜叶 适量
- 胡椒(可选) 适量
做法步骤
1、紫薯洗净切片上锅蒸熟，
2、加盐、燕麦片、鸡蛋(胡椒粉可选)，
3、抓捏拌匀，一定要拌均匀，
4、取一燕麦团放在油纸上，
5、再盖一张油纸，轻轻压扁，
6、成弧状倒扣在烤架上，
7、烤箱上层，上火120°，下火150°烤40分钟，
8、到此步骤均为头天要做好的功课，
9、以下均为早餐步骤，蛋黄 酸奶 盐，
10、也要搅拌均匀，有时间的话蛋黄就过筛，
11、倒入鸡胸肉、蛋白、圣女果，
12、再次搅拌均匀，做成辅料，
13、塔可饼先铺生菜叶，
14、在舀几勺辅料即可。
15、健康、减脂、有营养！
16、这还不爱，想怎样！哈哈！
小贴士
自家烤箱掌握好自家脾气。
紫薯的营养功效
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
2.促进胃肠蠕动
紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
3.有利于减肥瘦身
吃紫薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。
4.增强免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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