不需要先放盐再炖肉硬且柴,高压锅炖的时间减少点,炖完后放盐酱油调味料再煮20分钟左右入味,我来为大家科普一下关于高压锅炖肉要不要放盐?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
高压锅炖肉要不要放盐
不需要。先放盐再炖肉硬且柴,高压锅炖的时间减少点,炖完后放盐酱油调味料再煮20分钟左右入味。
土豆去皮洗净后切块,胡萝卜洗净后切块。
葱洗净后切成小节,姜蒜去皮后,洗净并菜刀拍开。
在炒锅注入冷水,大火烧开,将牛肉放入,加少许料酒,烫熟后捞出。
将高压锅洗净后,放入煮熟的牛肉、胡萝卜、土豆、姜和蒜,以及适量的酱油和盐。加入适量的水用中火煮到气阀响十分钟,即可关火。
等到高压锅冷却后,打开锅加入葱和适量味精搅拌均匀即可装盘食用。