不知不觉到五一了！想好这五天假期去哪里玩耍了吗？眼下青岛就是一个非常不错的地方，依山伴海、鸟语花香，还有刚上岸来的海鲜，从精神、视觉、舌尖上都是一个绝佳放松自我的最佳时期。
大家都知道，每年的5月1日至9月是黄渤海的休渔期，这也意味着从明天中午12点开始，渔船将不能出海捕捞作业，野生海货逐渐减少，一直要等到9月初才能与市民们见面。
当然，五一假期，青岛当地野生海货是非常丰富的，大鲅鱼、鲳鱼、刀鱼、鼓眼等等，应有尽有，想吃可以随便“造”。
对于外来游客，有很多人都不太认识海鲜，“小白”们买海鲜，最多看看鱼身大小，价格高低、新鲜度。那本地人买海鲜，由于从小到大吃海鲜长大，瞅上一眼就能知道啥时候上岸的。
今 天我们跟大家分享一下，五一假期里，青岛市面上最常见的四种野生海货，大家逛街时，可以作一定的参考。
蛎虾也叫鹰抓虾，背部呈淡红色，越新鲜的肉质略透明一点，市场里有“纯野生”的光环，深受当地人欢迎。
虾仁包饺子味道一绝，和肉馅是，要用颈背肉搭配切小段的韭菜，一点味极鲜调味，一点老抽上色，一点咸盐提鲜，因为有韭菜，葱姜等调料都不加了，然后加入剥壳好的虾仁，饺子皮最好你帮媳妇儿擀，用高筋粉，加点盐增加弹性。
三遍开锅后，盛到碗里，单吃蘸满汤汁的饺子皮和虾仁饺子馅，口感甚好，这时候再打开一瓶青岛啤酒，饺子就酒，越吃越有！
鼓眼鱼，小不点儿的鼓眼鱼提前腌一腌，平地锅油煎，不用炸。大的鼓眼鱼炖汤，就放点葱姜，然后加大半罐青岛啤酒，炖二十分钟到半个小时左右。
就是价格有点贵哦！3~4两左右的一斤卖价在35块钱。去年腊月的时候花了100块钱，买了四条鼓眼鱼。由于媳妇儿不在家，小姨子要来蹭饭，所以让我当大厨。说实话，这个鱼我还真没做过。上一次炸鱼的时候，炸得稀碎。热心网友告诉我，这个油要七分热度，才不会炸碎，我铭记在心，看个头很大，所以我来回炸了三遍。端上桌以后，没想到鱼刺血淋淋的，顿时没了食欲。
虾虎，青岛地区的虾虎很少了，多在上世纪50年代出现很多。如今的就是皮蚆虾，只是人们习惯的叫虾虎。它是分公母的，脖子里有白色王字的是母的，刚打捞上来都很肥，但如果一时半会卖不出去，被人冲着氧气养殖着很快就饿瘦了。不过昨天我捡漏买了3斤，回家一蒸，结果透鲜凉！颜色紫红，味道鲜美无比，肉质杠杠地筋道。现在的虾虎真的是又好又便宜！春天的时候死贵死贵的。
春鲅鱼，这个季节正是鲅鱼上市的时候，价格有点贵，卖价20~30多块钱一斤。鲅鱼属于巡游鱼类，冬天一直在深海，春季气温回升鲅鱼回游到岸边繁殖，所以才有机会捕捞到十多斤重的春鲅鱼，
现在市面上叫“本地鲅鱼”其实是蓝点马鲛。它主要在中国有两个海区越冬，春天洄游到近海繁殖，到天冷季节再返回深海区越冬。
有网友说：其实是卖鲅鱼编的故事，买鲅鱼送丈人的“美丽”传说，其实这个鱼鲜度口感真是一般，这个传说挽救了鲅鱼，平常这鱼就十几块一斤，肉很柴。
以上就是青岛五一假期里，最为常见的四种海鲜，如果亲来青岛打卡游玩，不妨来点本地味的海货尝尝鲜吧！
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