简介
苹果派，在快餐店很常见，深受孩子们的喜欢。经常吃外面的东西，一是食物安全问题，二来吃着也没那么方便。如果咱在家可以自制的话，吃起来既方便又卫生，给宝宝换换胃口，或者作为宴客小点心，都是很不错的。今天教大家一种在家自制苹果派的方法，用料简单，制作起来也很方便。利用周末的时候做一碟，可以给宝宝当零食，还可以作为宴客小甜点。约上几个闺蜜，品尝着自制的苹果派，享受着温馨的下午阳光~
用料
自制苹果派的做法
面粉倒入盆中，用温水和面，揉成面团，盖上湿布醒10分钟（温水和面做出来的派皮口感更好）
这个时候开始做馅料，把苹果洗净去皮去核，切小丁
苹果放锅中，加入白糖把苹果腌制一下（1个苹果放2勺白糖，甜度适中，喜欢更甜的可以多放糖）
开小火熬制苹果至半软，加入水淀粉
不停的搅拌，熬至粘稠即可
这个时候面团就醒好了，案板上洒少许面粉，把面团放上去
面团揉光滑，用擀面杖擀成长方形的样子
黄油溶化，抹在派皮中间1／3的位置
将派皮向中间对折，边缘处压紧
第二次把派皮重新擀开
在派皮中间1／3的位置抹上黄油
将派皮向中间对折，边缘处压紧
第三次用擀面杖将派皮擀开
在派皮中间1／3的位置抹上黄油
将派皮向中间对折，边缘处压紧
第四次用擀面杖将派皮擀开。反复放3次黄油，派皮已经有很多层次了
将派皮切成馄饨大小的长方形面片
取一张派片，放在左手中心
用勺子把陷放在派皮正中央
对折，其余三边捏紧，一个小苹果派就做好啦。依次做完所有的苹果派
把做好的苹果派表面刷上蛋黄液，这样炸出来的苹果派表面比较漂亮，而且为苹果派增加营养
锅烧热，放入适量的油
油温烧至六七成熟，把苹果派下锅炸，期间要开小火，以免炸糊
炸至苹果派两年金黄就可以捞出来了，沥油，晾一会儿就可以吃了，不要太着急，会烫嘴的哦
自制苹果派的答疑
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烤箱烤一下能不能行呢。。油炸。。想想就好油。。 温流▼2014-12-10
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金妹我就是烤的。很多层次。脆的 2014-12-10
10 有用
其他2答案
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那个派皮可以用馄饨皮代替吗 冰月-8
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如果没黄油可以用什么代替吗？ 咖啡微苦
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烤箱的话温度和时间是多少呢？大神们帮帮给个答案呗
〜 七月.
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面粉是低筋粉还是高筋粉？ 残酒浓睡
