一般孕妇在生完宝宝之后，都需要坐月子，那么月子餐倒是不可或缺的呢下面就来介绍下粤菜产妇猪脚姜的做法，巧妙地用生姜、猪脚以及鸡蛋，制作出适合产妇食用滋补的滋味不愧是正宗广东传统滋补美食呀，让产妇吃过一次就难忘那销魂味道哦，现在小编就来说说关于2054期吃货?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
2054期吃货
一般孕妇在生完宝宝之后，都需要坐月子，那么月子餐倒是不可或缺的呢！下面就来介绍下粤菜产妇猪脚姜的做法，巧妙地用生姜、猪脚以及鸡蛋，制作出适合产妇食用滋补的滋味。不愧是正宗广东传统滋补美食呀，让产妇吃过一次就难忘那销魂味道哦！
1材料：猪手两只
配料：
黑醋1.5杯添丁甜醋1.5杯酱油1/4杯黑麻油1tsp清水8杯片冰糖1片椰糖1片辣椒干6只老姜两大块蒜一头
做法：
1、猪手先泡凉水把血水泡出，大约半个小时。姜块去皮。
2、然后把猪手稍微烫烫，把杂质洗掉备用。在瓦煲里，把黑醋，甜醋，清水倒入。把老姜稍微拍扁备用。把辣椒和蒜头加入瓦煲里，加热。
3、在炒锅里，加一茶匙的黑麻油，把洗干净的猪手块和老姜倒入翻炒至猪皮有点金黄色。
4、然后把肉块倒入刚刚加热好的醋水里，先大火煮滚，转中火炖一个小时。
5、一个小时后，加入片冰糖，椰糖和酱油，加盖小火再炖半个小时，喜欢软一点的可以炖45分钟。
药用价值：
产后的女性坐月子时，餐餐以姜醋佐膳，有利体质复原及喂养婴儿。另外，姜水洗浴还可以防风湿头痛。尤其是产妇坐月子不洗头洗澡的做法，是很不科学的，炎炎夏日一个月不洗头，不但不卫生，还可能造成皮肤发炎、长痱子。产妇可以试用姜片煲水洗头洗澡，甚至洗脸洗手，因为姜片可以驱寒，用姜煲水进行洗浴，可以防风湿和偏头痛。
营养价值：
猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老;
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