广州的焖菜（焖鸡，焖鸭，焖鹅）都很注重色香味俱全，把酱汁小火焖入味而且保留这肉质本来的味道。
By 越亮
用料
- 鸡 1只
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 生姜 10片
- 大蒜 一个
- 洋葱 一个
- 葱 适量
- 生粉 适量
- 黄酒 适量
- 栗子 15粒
做法步骤
1、准备好材料
2、鸡先加盐
3、再加生粉
4、腌制半小时
5、姜蒜起油锅
6、翻炒鸡块
7、加入栗子加少许水
8、加入黄酒，以前大火煮转小火焖至收汁
9、撒上葱段
10、出菜罗
11、好吃极了
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