主料:咸鸭蛋10个、糯米适量 辅料:火腿肠2条、腊肠1条、玉米粒适量、味极鲜1勺、老抽2勺、芝麻油1勺、香菇2个 ,现在小编就来说说关于糯米鸭蛋简单做法?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
糯米鸭蛋简单做法
主料:咸鸭蛋10个、糯米适量。
辅料:火腿肠2条、腊肠1条、玉米粒适量、味极鲜1勺、老抽2勺、芝麻油1勺、香菇2个。
把糯米提前一晚上泡好,最少要泡4个小时。
把香菇,火腿肠,腊肠全部切丁。
在鸭蛋小头的那一端,用勺子敲两下,弄成这样大小的口,然后把蛋清倒出,只留蛋黄。
把泡好的糯米、玉米粒、火腿肠、腊肠、香菇放到一个大碗里,然后放入2勺老抽、1勺味极鲜、1勺香油、少许味精,搅拌均匀。
把调好的材料放入之前敲好的鸭蛋里。
用锡纸包住的,也可以不用锡纸味道是一样的,大约蒸30分钟就可以了。
香喷喷的糯米蛋就做好了。