糊粥,顾名思义,略带糊味的白粥。在鲁西南地区流传已久,而郓城的糊粥却别具风味。简简单单的一碗糊粥,不知承载了多少郓城人的儿时记忆!

介绍郓城的一种小吃(山东美食大全菏泽郓城糊粥)(1)

早餐佳品

郓城糊粥是用小米、大豆磨成细面,用水搅拌成糊,然后在院子里支一口大铁锅,把铁锅干烧至通红,先放少量面糊入锅,烧成锅巴,然后再把糊全部倒入,煮开后即成。

此粥的重点就是“糊”,因为制作工艺就是需要这种“糊”味,也正是这种味道,我们称之为小时候的味道。郓城糊粥纯白如玉,入口滑腻,米香伴着淡淡的糊香,虽糊不苦,却有甜味,真正奇哉!闻名不如见面,文字真难描述那种感觉,您只有亲自去品尝一下,才知道此粥真的不同于别粥。我无生花妙笔,难以形容其美!

介绍郓城的一种小吃(山东美食大全菏泽郓城糊粥)(2)

泡沫丛丛

在宁静的小城里,睡到自然醒,踱步来到街边,点上一碗糊粥,一碟小咸菜,半根油条,瞬间就会让你精神一振,将一切不快忘记。

介绍郓城的一种小吃(山东美食大全菏泽郓城糊粥)(3)

润白如玉

郓城糊粥,经年传承,朴实无华,于无声中胜有声!#我要上##走进郓城##美食#

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