榴莲煲鸡，用榴莲壳煲就错了，大厨：跟着这样煲，鸡汤更香更浓郁！榴莲是一种特别美味而且有营养的水果，爱吃榴莲的人对榴莲爱不惜手，不喜欢的闻到榴莲的味道都躲得远远的。
超市的榴莲卖得都挺贵的，基本上要20元左右一斤，而且榴莲壳还特别压秤。平常我们如果买一个比较小的榴莲都要100-200元，如果大一点的榴莲，买一个要300-400元。所以吃完榴莲后，我们连榴莲壳也不放过，很多人都会用榴莲壳来煲鸡汤喝。榴莲煲鸡，可补了！
说到榴莲煲鸡，那么到底是用榴莲壳煲还是用榴莲肉来煲呢？相信很多人都搞不清楚。其实用榴莲壳煲是错的，大厨：跟着这样煲，鸡汤更香更浓郁。
榴莲买回家后，首先我们把榴莲切开，把厚厚的榴莲肉取出。
把榴莲壳中间的白瓤切开下，砍成小块备用。
准备一只母鸡，把母鸡清洗干净后，沥干水分砍成小块备用。准备2块榴莲肉。
起锅倒入半锅清水，水开后，把鸡肉放进锅中，加入5片姜片，2勺料酒。鸡肉焯水3分钟。
把鸡肉捞出，放到流动清水中冲洗干净血沫子，沥干水分后把鸡肉放进砂锅中。
把榴莲瓤和榴莲肉也一起放进锅中。
往砂锅中加入3片姜片，还是锅盖，大火烧开，水开后转中小火慢慢煲1小时。
榴莲鸡汤煲了1小时后，加入适量的食盐，再煲5分钟，盖上锅盖，焖10分钟，一道滋补浓郁的榴莲鸡汤就做好了。
榴莲煲鸡，用榴莲壳煲就错了！大厨：跟着这样煲，也就是往砂锅中加入榴莲瓤和2块榴莲煲，这样煲出来的鸡汤更香、更浓郁。如果用榴莲壳煲，其实煲出来的汤是没啥味道的，清汤寡水不好喝，而往鸡汤中加入榴莲瓤和榴莲肉，两者搭配母鸡一起煲，汤鲜味美，喝上一碗身体特别滋润！好啦，今天跟大家分享的榴莲煲鸡就到这里啦，对于榴莲煲鸡，大家有什么更好的做法或者有什么想法都可以在评论区讨论！
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