鸡肉是全世界各个年龄段人们最喜爱的美食之一。
鸡肉的好处更在于帮你减肥，伴你增肌。放心大胆的吃起来吧。吃鸡肉比只吃蔬菜的人瘦的快，也会让没肌肉的有肌肉。
从汤料到油炸和烘烤形式，家家户户都有各种烹饪方法，总会让你胃口大开。它不仅是各种烹饪传统的重要组成部分，而且营养丰富，味道鲜美。
鸡肉(100g)含有水分(65g)、能量(215kcal)、蛋白质(18g)、脂肪(15g)、饱和脂肪(4g)、胆固醇(75mg)、钙(11mg)、铁(0.9mg)、镁(20mg)、磷(147mg)、钾(189mg)、钠(70mg)和锌(1.3mg)。并含有维生素C、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素B6、叶酸、维生素B12、维生素A、维生素E、维生素D和维生素K。
鸡胸是蛋白质的最佳食物之一，而蛋白质在我们的健康饮食中起着重要的作用，是由氨基酸组成的，也是我们的肌肉所必需的。
鸡肉是一种很好的蛋白质来源，而且含有丰富的维生素和矿物质；维生素B在预防白内障和皮肤疾病、增强免疫力、消除虚弱、调节消化和改善神经系统方面是有帮助的，并有助于预防偏头痛、心脏病、白发、高胆固醇和糖尿病。
维生素D有助于钙的吸收和骨骼的强化。维生素A有助于增强视力，铁等矿物质有助于血红蛋白形成、肌肉活动和消除贫血。钾和钠是电解质，磷有助于解决虚弱、骨骼健康、大脑功能、牙齿护理和代谢问题。
鸡胸肉的高蛋白质含量和低卡路里的特点，造成了定期吃鸡胸肉的人的体重可以得到有效控制，足够的蛋白质量意味着你的胃保持饱饱的，没有任何暴饮暴食的空间，可以有效的减肥。男性渴望有一个健壮完美的身体，女性渴望一个紧致修长的身材，鸡肉中的高蛋白含量可以帮你走向希望之路。
骨丢失是女性（30岁及以上）和老年人口的一个主要问题，鸡肉中的蛋白质有助于减少骨质流失。鸡肉中的磷有助于保持健康的牙齿、骨骼，并确保肾脏、肝脏和中枢神经系统的正常功能。由于鸡肉中硒的大量存在，有助于新陈代谢率增加以及甲状腺激素、抗氧化防御系统和人体免疫功能的增加。
鸡肉中含有两种对减轻压力有很大作用的营养物质—色氨酸和维生素B5。
吃鸡肉可以对你的身体有镇静作用，并增加压力释放，会有幸福感。鸡肉中含有镁，有助于缓解月经前综合症的症状，并抵抗妇女在月经期间可能经历的各种情绪变化。
鸡肉中含有锌，有助于调节睾酮水平以及促进精子生产。鸡肉富含维生素B6，在预防心脏病发作中起着重要作用。鸡汤还可以缓解感冒，包括鼻塞和喉咙痛等症状。鸡肉富含烟酸，可以保护身体抵抗癌症和其他遗传并发症。
在冬天，很多人不得不面对嘴唇皲裂、嘴巴裂开、舌头酸痛、皮肤干燥等问题。但是，如果你吃鸡肉或鸡肝，这些问题会大大减少。这是因为鸡和鸡肝含有核黄素（一种维生素B2），它能够驱赶皮肤干燥和修复身体受损组织。
鸡肉中富含视黄醇、α、β-胡萝卜素和番茄红素，对视力非常有健康意义。事实上吃鸡肉有助于稳定和保持你的视力健康。因此尤其是当你的眼睛有问题的时候，你绝对应该在日常饮食中添加鸡肉来维持健康。
胶原蛋白是一种蛋白质，它是动物和人类软骨、骨骼和其他组织的重要组成部分，胶原蛋白可以使人具有更健康更年轻的皮肤，可以通过增强血管来改善血液供应，可以帮助身体代谢脂肪并有利于减肥，可以减缓关节炎以及疼痛和肿胀。
而鸡胶原蛋白是非常丰富的II型胶原蛋白，II型胶原是从软骨物质中提取的，鸡胶原蛋白可以从鸡骨肉汤中获得，如果你正在寻找食物中的胶原蛋白来源，那就选择鸡骨肉汤，鸡骨肉汤是获得鸡胶原蛋白和有价值的氨基酸、精氨酸、谷氨酰胺、甘氨酸和脯氨酸等以及明胶和微量矿物质的好去处。
鸡肉的蛋白含量很高，热量低，是非常好的减脂与增肌的食物，这个就是健身的人为什么离不开鸡肉的原因。减肥吃的像苦行僧并不一定就效果好，吃的好，吃的对就事半功倍。
作者：随性的薇薇（未经允许请勿转载）
