1. 把鸡脚的指甲剪掉2. 筹备香叶,八角,丁香,花椒,姜和小葱
3. 锅底留少量底油,放糖4. 把糖熬熔化,熬至糖变棕色,稍微棕色冒烟
5. 倒老抽,炒至上色6. 锅里加水,没过鸡爪,再放过量料酒和盐7. 大火烧开(连续到烧开)转小火炖三十到四十分钟8. 把鸡爪捞进去装盘,可以吃了
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1. 把鸡脚的指甲剪掉2. 筹备香叶,八角,丁香,花椒,姜和小葱
3. 锅底留少量底油,放糖4. 把糖熬熔化,熬至糖变棕色,稍微棕色冒烟
5. 倒老抽,炒至上色6. 锅里加水,没过鸡爪,再放过量料酒和盐7. 大火烧开(连续到烧开)转小火炖三十到四十分钟8. 把鸡爪捞进去装盘,可以吃了
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