首先钓友们注意在玉米半成熟到完全成熟这段时间，大家就别劳神费力地去整发酵谷麦了。用嫩玉米钓就好。注意嫩玉米要买带壳的，到河边上用的时候再剥开才新鲜。按我们这个说法就是揣几个包谷就能钓一天。玉米尽量买嫩一点，也就是胡须没有黑完的那种，如果拔了胡须的你可以扯开一点观察下尽量要嫩玉米。打窝挂钩都可以，对于野河滑头鲤草效果不比发酵谷麦差。
谷麦钓制作出来的发酵谷麦既可以做窝料也可以做饵料，以下统称谷麦窝料。
制作方法一：纯发酵谷麦（适用于水库，大型江河等有老滑头中大型鲤草出没的资源环境）
麦子浸泡24小时，玉米浸泡48小时（因为玉米比麦子耐煮泡软点可以一起煮，否则要分开煮）谷子泡水2小时沥干待用，麦子和玉米高压锅煮45分钟（麦子部分轻微破口为宜）捞起沥干。待麦子和玉米温热（体感温热即可）状态下加入谷子混合搅拌并添加酒曲（酒曲可以去街上卖酒的地方买，也可以网上买，一般做15斤添加个10来克就可以啦，老李每次都是凭感觉撒，）然后找个口袋密封储存，一般72小时即可出锅备用。（这里老李建议经常钓鱼的钓友准备个泡菜坛子发酵，用多少取多少煮一次能用很久，而且很方便坛口记得加水密封即可，用几年就是老坛谷麦，哈。）。这里有个问题就是谷麦玉米的比例，老李建议随意。拿个多点少点几乎没多大影响，老李是80后当年可不会为钓鱼专门去买材料，家里有啥用啥。有时候单个玉米都发酵过，效果差不多。
这种是没有添加色素诱食剂的纯发酵谷麦，对狡猾的中大型鱼有奇效，一般中鱼都小不了，但缺点是空军几率有点高。如果没资源慎用。
制作方法二：常规谷麦窝料（饵料）（通用型）
在制作方法一的基础上（已经发酵好的谷麦）少量添加（牛B鲫/鲤/麝香粉）诱食味剂（蜂蜜/麦芽糖/红糖）有丁香酒也可以加点搅拌均匀搁置24小时以上即可。如果不怕麻烦蒸个红薯切成块混在里面有奇效。
注：/是或者的意思不是让你都加选一样就可以啦。老李做饵料基本都会加糖，主要是糖在水里扩散较好。
注意：谷麦窝料是以发酵谷麦醇香为主的饵料，所以添加剂都尽量少不要掩盖谷麦香味。
有人可能会问，单独的挂麦怎么做？额~~~很简单要嘛你从做好的谷麦料里挑麦子，要嘛你只用麦子发酵即可。
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