酱香浓郁的「茄子焖面」，厨房小白也可以轻松get～
翻炒过后的茄子条早已软烂无比，连同肉末、番茄一起浓缩成浓郁鲜香的茄汁，再将面条下入一起焖煮，咕嘟咕嘟咕嘟......
面条口感筋道，融合汤汁的鲜美，每一口都是极致的幸福与享受。呼噜呼噜一大碗下肚，情不自禁地大喊一声：“谢谢款待！再来一碗～”
食谱作者：@胃你够了
用 料
洋葱 半个
茄子 1个
肉末 100克
番茄 1个
豆瓣酱 1勺
蚝油 1勺
生抽 1勺
老抽 半勺
八角 1个
冰糖 少许
干辣椒 2个
做 法
01.茄子切段。
02. 番茄洗好剥皮。
03. 热锅倒油，放葱姜蒜洋葱末炒香。
04. 下肉末，加一勺郫县豆瓣酱。
05. 下茄子翻炒均匀后加入各类调料，然后加水。
06. 西红柿也炒炒再加水。加水后焖八分钟。
07. 开盖放入鲜面条，焖好即可出锅。
