作者：小新和她的妈妈
用料
胡萝卜 1个
肉 适量
辣椒 适量
花生油 适量
酱油 适量
料酒 适量
盐 适量
葱 少许
做法步骤
1、将胡萝卜切成细丝状
2、把肉切丝，可以切出少许肥肉
3、将瘦肉放入碗中加入少许的酱油和料酒腌制
4、锅中加入少许油加热后放入肥肉炼油
5、等肥肉炒干锅中油明显增多后倒入腌制的瘦肉大火翻炒
6、瘦肉炒熟后出锅
7、锅中再加入少许油烧热后加葱爆香，倒入胡萝卜丝和辣椒翻炒
8、加入少许水大火翻炒几分钟
9、待胡萝卜烧到软一些的时候倒入刚才炒好的肉丝
10、一起翻炒，最后加入盐翻炒
11、出锅装盘！
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